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Un viaggio fatti di colori, sapori, sensazioni e voglia di relax. Per una pausa dai profumi indimenticabili.

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L'idea di creare questo blog nasce dal desiderio di condividere idee e ispirare un miglioramento della nostra vita quotidiana.

27/06/2013

Melone: il frutto estivo dissetante ricco di sali e vitamine

La parte commestibile del melone è formata per il 92% d’acqua e dal 9% da zuccheri solubili (fruttosio e glucosio) con pochissime proteine (0,8%), mentre discreta è la presenza di vitamina C. Abbondanti sono il betacarotene (precursore della vitamina A) e i sali minerali (potassio). Secondo recenti studi condotti negli Stati Uniti, il melone è prezioso anche per il suo contenuto di adenosina, un anticoagulante del sangue utile per chi soffre di vene varicose e ristagni circolatori. Inoltre, i suoi contenuti antiossidanti, come carotenoidi e vitamina C, lo rendono un frutto ideale per proteggere anche i microvasi, soprattutto nei giorni più caldi dell’anno. Non ultimo, è rinfrescante, diuretico, blandamente lassativo, ideale anche per mantenere idratati capelli e pelle quando ci si espone al sole.

Un aiuto contro stipsi, sovrappeso e colesterolo “cattivo”

Il melone fornisce solo 30 kcal per 100 g ed è ricco di fibre solubili e insolubili che contribuiscono a regolarizzare le funzioni intestinali, fornendo un valido aiuto contro la stitichezza. Inoltre, le fibre consentono di assorbire meno grassi (compreso il colesterolo) e meno zuccheri, a tutto vantaggio della salute e della linea. Per usufruire delle sue proprietà basta mangiarne uno al giorno, di piccole dimensioni.

Dai semi una tisana antitosse e dalla polpa un rimedio antinfiammatorio

Le tisane, ottenute dai semi (mezzo cucchiaio in infusione in una tazza di acqua ben calda per 10 minuti), possiedono proprietà emollienti e sedative della tosse. Mentre per uso esterno, la polpa può essere applicata contro le infiammazioni della pelle e le scottature.

Una ricetta semplice ed efficace: succo di melone contro varici e fragilità capillare

Centrifugare mezzo melone e una carota. Versare in una caraffa e a piacere allungare con spremuta d’arancia o un mix di acqua, limone e miele. Guarnire con una foglia di menta, servire fresco.
Un consiglio: il succo fresco di melone è particolarmente ricco di carotenoidi dall’azione antiossidante se si utilizza anche la buccia. Pertanto, prima di centrifugarlo, eliminate soltanto la parte esterna più rugosa con un pelapatate.


06/06/2013

Insalata alla nizzarda

L’insalata Nizzarda (Salade niçoise), tipica ricetta provenzale originaria di Nizza, è una preparazione dalle caratteristiche mediterranee, formata da verdure crude dal gusto molto deciso, che racchiudono tutto il sapore del sole.

L’insalata nizzarda si è diffusa a livello internazionale, anche se con miriadi di varianti, che spesso, ne fanno perdere l’originale e tipica composizione, sottoposta, invece, a Nizza, a regole severe: data la sua ricca consistenza, l’insalata nizzarda può essere servita sia come piatto adatto a coprire la prima parte di un pasto estivo, sia come piatto unico.


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:


un cespo di insalatina fresca
2 patate gialle
200 g di fagiolini
2 uova sode
2 pomodori
250 g di tonno al naturale
4 filetti di acciughe
1 peperone
olive nere
olio extravergine d’oliva
aceto
sale
pepe

Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e fatele lessare in acqua salata scolandole leggermente al dente. Lessate anche i fagiolini, scolateli e passateli sotto l’acqua fredda per mantenerli di un bel verde vivo. Mondate il peperone e tagliate le falde a striscioline, tagliate a spicchi i pomodori e le uova sode e scolate il tonno. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungete l’insalata, le olive e le acciughe, condite con olio, aceto, sale, pepe e servite.

CHEF Gino Fantini

04/06/2013

L'alimentazione anticellulite


La cellulite può avere diverse cause: il grasso, la ritenzione idrica, una cattiva circolazione del sangue.

Per lottare contro questo fenomeno puoi farti fare dei massaggi linfodrenanti, praticare un’attività sportiva o usare creme anticellulite. Spesso però, cambiare alimentazione può essere sufficiente a risolvere il problema.

La cellulite è causata da un’alimentazione povera di fibre ma ricca di glucidi e lipidi. Per farla sparire, quindi, è importante seguire un’alimentazione più sana ed equilibrata. Non significa necessariamente ridurre le quantità di cibo bensì fare scelte nutrizionali corrette.

Quali cibi è meglio evitare: 


- Gli alimenti come i salumi, i dolci, i sughi molto grassi, tutto ciò che viene fritto nell’olio, le bibite gassate, gli alcolici. In pratica tutti gli alimenti troppo ricchi di grassi, zucchero e sale.


- Il sale. Fallo sparire dal tavolo e opta per erbe e spezie per insaporire i tuoi piatti, soprattutto il prezzemolo e la cipolla.
Quali cibi consumare moderatamente:

- L’olio o il burro per cucinare. Fai cuocere la carne o il pesce alla griglia, al forno o al vapore. Concediti pure l’olio d’oliva a crudo, che contiene grassi di origine vegetale.

- Le verdure crude. Sì, la verdura cruda ti aiuta a perdere peso ma non a lottare contro la cellulite, al contrario: contiene moltissimi sali minerali che favoriscono la ritenzione idrica. Scegli la cottura al vapore e abbonda con le melanzane, i peperoni, i porri, il cavolo.

Quali cibo consumare regolarmente:


- Le proteine, contenute essenzialmente nelle carni bianche e nelle uova perchè contribuiscono allo sviluppo muscolare. Dato che sono magre, le proteine obbligano l’organismo a prendere l’energia nelle cellule grasse.


- Gli alimenti ricchi di ferro, come le lenticchie. Il ferro favorisce il trasporto dell’ossigeno nel sangue. Un calo del livello di ferro può provocare stanchezza e persino alcune anemie. Evita il caffè alla fine del pasto perché la caffeina assorbe il ferro.


- Il pesce e i frutti di mare, che contengono numerosi acidi grassi, tra cui i famosi omega 3 (il salmone ne è particolarmente ricco). Questi alimenti hanno virtù antinfiammatorie e non gonfiano i tessuti.


- Il potassio stimola il drenaggio linfatico, cioè permette di decongestionare il tessuto adiposo (buccia d’arancia). Il potassio è contenuto nella frutta secca, nel lievito di birra e in alcune verdure a foglia verde.

- Gli alimenti integrali come la pasta, il riso, i cereali o il pane, perché assorbono le tossine e danno una sensazione di sazietà. Tuttavia il riso e la pasta sono da consumare con moderazione, non più di 3 volte a settimana, soprattutto se non pratichi alcun sport.

- La vitamina C, che si trova soprattutto nella frutta, poiché rinforza le pareti dei vasi sanguigni. Il kiwi può anche aiutarti a combattere lo stress e a migliorare il transito intestinale.

- I frutti rossi, da bere o da mangiare. Contengono la vitamina P che migliora la circolazione del sangue. Questi alimenti antiossidanti favoriscono anche la rigenerazione cellulare.

Buono a sapersi
Per eliminare le scorie e i prodotti tossici prodotti dal nostro organismo è importantissimo idratarsi bevendo molta acqua. Anche il tè verde ha effetti benefici, perchè limita l’assorbimento di lipidi e glucidi e combatte la ritenzione idrica.

Da notare
Il consumo degli alimenti proteici deve essere superiore a quello delle verdure.

29/05/2013

Hai i capelli lunghi e lisci? Crea i boccoli con un calzino!



27/05/2013

Decorazioni con la frutta

Quando si avvicina la stagione estiva i banchi del supermercato, del mercato e del fruttivendolo di tutte le città d’Italia si riempiono di frutti di ogni genere, forma e dimensione. I colori della natura rispecchiano perfettamente il carattere spensierato e allegro della stagione estiva ormai alle porte. Angurie, meloni, pesche, albicocce, ciliegie e frutti esotici provenienti dalle regioni più diverse del globo entrano di diritto nelle nostre case. Hai mai pensato di utilizzarli in modo diverso da quello cui sei tanto abituata?

Una vera e propra scultura per esempio. No? Allora vedrai che questa fotogallery ti stupirà! Carrozzine, dolci coniglietti, mazzi di fiori, decorazioni per l’albero di Natale, cigni e gufi...tutti di frutta! Basta un po' di creatività ed ecco che potrai dare forma a tutto ciò che ti suggerisce la tua fantasia.

Guardate anche il video Centrotavola di frutta estiva, molto bello !!


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09/05/2013

Lavoretti con i bambini, la tessitura con i lacci per le scarpe

Realizziamo una tela utilizzando dei semplici lacci per le scarpe.
Un lavoretto da fare con i bambini, per capire i principi della tessitura e sgranchire le dita.























Cerchiamo:

  • due paia di lacci sottili lunghi 180 cm
  • una cornice di legno di 15 x 15 cm
  • chiodi
  • martello
  • forbici
  • ago e filo
  • nastro adesivo
  • righello
  • matita
  • una ago per fare a maglia e un uncinetto
  • un ago da tappezziere























Istruzioni:

Sulla cornice segniamo i punti in cui metteremo i chiodi, a 7 mm uno dall'altro e 5 mm dal bordo.
Piantiamo i chiodi, in modo da lasciarne fuori 1 cm. Così abbiamo ottenuto un telaio molto semplice.
Cuciamo assieme un paio di lacci subito dopo la parte plastificata, che poi andremo a eliminare.






















Con un pezzetto di nastro adesivo fissiamo un lato del laccio più lungo alla parte posteriore della cornice.























Quindi facciamo passare il laccio da una parte all'altra dei chiodi, intessendo una trama.























Fissiamo la cima del laccio sulla parte posteriore della cornice. Prendiamo uno degli altri due lacci e lo infiliamo nell'ago (noi abbiamo utilizzato un ago di legno fatto in casa) e incominciamo a passarlo tra i fili della trama.























Su ogni lato cambiamo verso: prima i fili della trama devono stare sotto, poi invece sopra. Con un ago da magliaia spingiamo i fili verso il punto di partenza, in modo da ottenere un tessuto ben fitto.























Quando arriviamo a metà lavoro, facciamo attenzione a non stringere troppo i fili, per evitare che il quadrato si deformi.























Quando finiamo un laccio, lo attacchiamo a quello rimanente, come abbiamo fatto con i primi due lacci. Per finire le ultime file possiamo aiutarci con un uncinetto o con le dita.























Quando abbiamo finito, sfiliamo delicatamente il tessuto dal telaio, finendo con le dita l'ultima fila.























Dopo aver raddrizzato il sottobicchiere, cuciamo tutte le cime dei lacci.

Vediamo qualche ulteriore spunto:
Cuciamo tutte le cime sullo stesso lato.
A lavoro terminato stiriamo la tela.
In sostituzione all'ago da tappezziere possiamo utilizzare anche una navetta per la tessitura o una grossa spilla da baglia.
Utilizzando della juta possiamo realizzare dei tappettini sottopentola.
Con una grossa cornice possiamo realizzare dei runner o dei tappeti.

Fonte: Casa Trend

06/05/2013

Amsterdam: gli eventi imperdibili del 2013!
























Se non siete mai stati ad Amsterdam il 2013 è l'anno giusto! La capitale dei Paesi Bassi, difatti, nei prossimi 12 mesi, ospiterà una serie di eventi unici nel loro genere :) Ve ne segnalo alcuni, a mio parere imperdibili, per l'elenco completo vi rimando al sito dell'Ente del Turismo Olandese.

Tra i numerosi eventi quello più atteso è sicuramente la riapertura del Rijksmuseum. Dopo 10 anni di ristrutturazioni e rinnovamenti, il nuovo Rijksmuseum riaprirà il 13 aprile 2013, con un edificio interamente rinnovato, nuovi servizi per il pubblico, un nuovo giardino e il ritorno della famosa "Ronda di Notte" nella sua galleria originaria. Per la prima volta, si potranno ammirare le 8.000 opere d'arte e gli oggetti che raccontano 800 anni di storia olandese, dal Medioevo ai giorni nostri, secondo un percorso cronologico che si snoderà in tutte le 80 sale; il cuore del museo sarà la Sala delle Eccellenze, in cui saranno esposte le opere di Frans Hals, Jan Steen, Jan Vermeer e Rembrandt van Rijn. Il Rijksmuseum sarà l'unica galleria nazionale in tutto il mondo ad essere aperta al pubblico 365 giorni all'anno. 


La 24 Ore del Centro (24H Centre) è una nuova iniziativa ideata per mostrare il meglio della città in sole 24 ore, e ha avuto inizio nel weekend del 12 e 13 gennaio nel Centro di Amsterdam. I prossimi appuntamenti saranno volti a far conoscere i distretti Oost (Est), Zuid (Sud), West (Ovest) e Noord (Nord)! In occasione di questi eventi, cinema, centri sportivi, bar, mercati e attività di ogni genere apriranno le loro porte al pubblico 24H.


Il 29 settembre 2012, il Van Gogh Museum ha chiuso le proprie porte al pubblico per lavori di restauro, rendendo temporaneamente disponibile la collezione principale presso l'Hermitage di Amsterdam. A maggio 2013, i famosi dipinti di Van Gogh ritorneranno nel loro museo e importanti celebrazioni festeggeranno il 40° anniversario del Museo Van Gogh.

A marzo verrà lanciata una nuova mostra con 50 opere del pittore Frans Hals e altri suoi contemporanei come Rembrandt Rubens e Tiziano, presso il Frans Hals Museum di Haarlem per festeggiarne il centenario. 

Per tutto il 2013 sarà possibile rivivere al Concertgebouw, la sala per concerti situata sulla Museumplein famosa in tutta il mondo, le glorie del passato con segmenti audio e video. Un numero di spettacoli si estenderanno a location esterne in diverse parti della città, per condividere nuove emozioni con gli abitanti di Amsterdam e i suoi visitatori :)






















Il 2013 celebra i 400 anni dalla costruzione della famosa Cerchia dei Canali di Amsterdam, unica al mondo in quanto opera edilizia e architettonica. In occasione di questo anniversario, che festeggerà anche l'inserimento dei canali nella lista dei Patrimoni dell'Umanità UNESCO avvenuto nel 2010, verranno organizzate diverse attività che avranno i canali come protagonisti, tra queste le seguenti mostre: 

- Amsterdam lungo i canali 
26 gennaio - 26 maggio 2013
La casa museo di Rembrandt (Rembrandthuis) metterà in mostra una magnifica selezione di disegni che rappresentano i volti di Amsterdam dal XVII al XX secolo.
Museum Het Rembrandthuis, Jodenbreestraat 4, Amsterdam

- Booming Amsterdam. La crescita di Amsterdam nel Secolo d'Oro 
15 febbraio – 26 maggio 2013
Archivio di Amsterdam 
La mostra si apre con una spettacolare animazione riguardante la crescita di Amsterdam tra il 1600 e il 1700, che verrà proiettata nell’atrio dell’edificio De Bazel.


Mi allontano un pochino da Amsterdam per segnalarvi due eventi che si svolgeranno rispettavamente a L'Aja e a Utrecht!   

Il Palazzo della Pace è l'icona de L'Aja, la Città Internazionale della Pace e della Giustizia, e festeggerà i suoi 100 anni proprio nel 2013. Il Palazzo è aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00 (fino ad ottobre) eccetto il lunedì e i giorni festivi. Nel periodo invernale, il Visitors Centre chiude alle 16:00. Una visita dura circa 30 – 40 minuti e l’ingresso è gratuito.  Insomma, una visita è d'obbligo!

L'11 aprile 1713 le potenze europee firmarono un unico accordo: il Trattato di Utrecht, che segnò un punto di svolta nella storia. Trecento anni dopo la città di Utrecht commemorerà questo evento con eventi importanti e cerimonie che spazieranno in diversi ambiti culturali: il teatro, la danza, l'opera, le arti visive, dibattiti e letteratura, coinvolgendo musei e festival sia nel centro della città che nelle zone limitrofe. Questo evento fornisce un'importante occasione per Utrecht, che mira a diventare Capitale Europea della Cultura nel 2018!





29/04/2013

Abiti da sposa 2013: le proposte da sogno dell’Haute Couture

Trovare il wedding dress giusto non è sempre facile ma gli abiti da sposa haute couture delle collezioni 2013 sono da sogno, superbi da lasciare senza fiato. Direttamente dalle maestose passerelle dell’alta moda parigina arrivano le proposte in bianco per le future sposine. Tra i grandi nomi in scena ci sono Valentino, Zuhair Murad ed Elie Saab, che hanno conquistato già moltissime celebrità, e non mancano nemmeno Giambattista Valli, Dior, Chanel e ancora molti altri.

Per ogni donna, o quasi, l’abito più importante da indossare durante la propria vita è quello del matrimonio. Il fatidico white wedding dress deve essere molto più che perfetto, un ricordo indelebile e chic di un giorno indimenticabile, insomma, l’abito degli abiti. Guardando le ultime tendenze, in un modo o nell’altro, è possibile iniziare a farsi un’idea di quello che sarà il vestito del giorno del sì, ma è dalle passerelle dell’alta moda che arrivano le proposte più sensazionali, quelle che catturano per la particolarità di ogni singola opera sartoriale, che abbagliano per la raffinatezza dello stile e per i tessuti e inserti preziosi.

Durante la recente Paris Haute Couture gli stilisti si sono sfidati a colpi di pizzi e merletti, di applicazioni e giochi cromatici proponendo look per il giorno del sì molto particolari. Alcuni dei modelli più belli portano la firma della maison Valentino, una garanzia di classe e qualità. Abiti corti si alternano a quelli lunghi, alcuni sono lisci e altri lavorati in ogni millimetro. Le linee sono pulite, niente eccessi e assolutamente bandito il volume. Delicati e chic anche i vestiti da sposa proposti da Zuhair Murad, che ha scelto di caratterizzare i suoi modelli con brillanti fiori applicati e decorazioni oro, quest’ultime le ritroviamo anche nella collezione haute couture di Giambattista Valli.

Elie Saab sa come stupire portando in passerella modelli retrò, ricchi di pizzi che decorano le gonne voluminose e veli antichi a impreziosire il look della sposa moderna. Raf Simons per Dior propone abiti dal taglio pulito e sobrio sui quali ha scelto di applicare dei piccoli fiori colorati, grande must delle passerelle dell’alta moda parigina. Chanel, invece, ha preferito puntare sui look retrò e sui colori chiari e polverosi. A proposito di colori, non solo bianco durante la Paris Haute Couture. Tra gli abiti da sposa 2013 spiccano i modelli lilla di Elie Saab e Giambattista Valli e quelli di Zuhair Murad declinati in oro e in celeste.


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